|
|
Salade Met Asperges En Little Gem.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram Witte asperges,
Zout, peper,
3 little gems, in parten gesneden,
10 kerstomaatjes, gehalveerd,
4 eetlepels grof gesneden basilicum,
2 bolletjes mozzarella, verkruimelt of in plakjes,
5 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel balsamocoazijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de asperges in 7-10 minuten beetgaar in kokend water met zout. Laat ze tot lauwwarm afkoelen en snijd ze in stukken. Meng de asperges met de partjes sla, tomaat, basilicum en mozzarella. Meng voor de dressing de olijfolie met de azijn en breng op smaak met zout en peper. Schep de dressing door de salade
|
|
|